Mogollas chicharronas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
20 minutos
Dificultad
Fácil
Ingredients
1
kg harina de trigo
1
cucharada sal
2
pieza cucharadas de levadura seca, disuelta en una taza de agua tibia
1/2
taza(s) azúcar
2
pieza huevos batidos
125
gr mantequilla
1
cucharadita leche en polvo
125
gr supia de
Instrucciones
- Se mezclan la harina con la sal y el azúcar y se forma una co rona.
- La levadura di- suelta en agua (durante una hora) se pone en el centro de la corona con los huevos, la man tequilla y la leche en polvo.
- Se mezcla todo y se amasa muy bien.
- Se agrega la supia de chicharrón (se deja descansar por ½ hora).
- Se forman las mogollas y se ponen sobre una lata engrasada, se llevan al horno precalentado a 300° hasta que crezcan y doren (unos 20 minutos).