Crema de ayote sazón
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
12
ayote sazón cocinado, hecho puré
4
manzanas ralladas
4
cebolla rallada
18
agua
1
1/2 tazas de puré de papa
1
curry
3
crema dulce
natilla y cebollín para decorar
Instrucciones
- Cocinar la cebolla con la mantequilla hasta cristalizar, agregar la manzana y cocinar un poco.
- Licuar todos los ingredientes y volver al fuego.
- Agregar la crema dulce y servir.
- Rinde 40 porciones medianas.