Arepa de arriero

Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de preparación
20 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
500 gr maíz trillado
250 gr chicharrones de ampolleta de res
pizca sal a gusto
Instrucciones
  1. Se remoja el maíz en agua por 5 días (cambiándola a diario).
  2. Se saca y se muele con los chicharrones y la sal.
  3. Se arman las arepas delgadas, se asan en una sartén o sobre una lata de hornear.