acemas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Fuente: Carlos Ordóñez Caicedo (1986b)
Dificultad
Medio
Ingredients
500
gr harina de trigo
250
gr salvado
125
gr panela rallada
125
gr manteca
2
cucharada levadura disuelta en un poco de agua tibia
1
taza(s) leche
una pizca de sal
Instrucciones
- Se remoja con leche una mezcla de harina, salvado, panela y levadura disuelta.
- Se agregan manteca y sal, amasando bien hasta lograr una pasta compacta.
- Después se sacan bolitas y se dejan reposar en un lugar fresco, durante 20 minutos, hasta que suban.
- Se colocan en una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 450 ºF, aproximadamente por 20 minutos.