Atolillo de Arroz y Leche
Categoría de la receta
Country
Region
Postre cremoso de arroz con especias.
Dificultad
Medio
Ingredients
2 1/2
taza(s) arroz
3
pieza paquetes de maní de 150 gramos
3
pieza latas de leche evaporada
2
pieza latas de leche condensada
1
cucharadita nuez moscada
1
cucharada vainilla
6
pieza astillas de canela
2
pieza bolsitas de canela molida
1
taza(s) azúcar
1/2
cucharadita sal
1/2
taza(s) semilla de marañón
Instrucciones
- Se pone a remojar el arroz dos horas antes de prepararlo, con la canela, el maní, la semilla de marañón, la nuez moscada.
- Después se muele, se cuela con un colador de manta de color, se le agrega la leche, el azúcar y se mueve hasta que se espese.
- Por último, la canela la sal y la vainilla. Se deja enfriar y al servirlo se le pone media cucharadita de canela en polvo.