Rice and Beans
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense - Heredia y Limón
Ingredients
2
arroz
1
taza(s) frijoles rojos cocidos
1
coco grande
1
chile panameño
2
dientes de ajo
1
ramita de tomillo
sal al gusto
Instrucciones
- Rallar el coco y extraer la leche con agua tibia.
- En una olla poner la leche de coco, los frijoles, el ajo, tomillo y chile panameño.
- Cuando hierva agregar el arroz y sal.
- Cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté suave y seco.
- Servir con pollo, pescado o carne.