Torta de níspero
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
molde de 13 pulgadas
1
margarina
2
dulce molido
nísperos pelados
2
mantequilla
2
azúcar
6
huevos
3
harina
3
polvo de hornear
1
taza(s) níspero licuado
1
ron
Instrucciones
- Se engrasa el molde.
- Luego se hace una mezcla de 1 barra de margarina y las 2 tazas de dulce molido, para formar una masa que se coloca en el fondo del molde, donde se acomodan los nísperos pelados juntos y hacia abajo.
- Luego, en otro recipiente, se prepara la pasta: a las 2 barras de mantequilla se le agregan 2 tazas de azúcar, luego uno a uno se le van poniendo 6 huevos.
- Se le agregan 3 tazas de harina más 3 cucharaditas de polvo de hornear, 1 taza de níspero licuado con agua más 1 onza de ron.
- Se vacía al molde y se coloca en el horno previamente recalentado a 350 grados y luego que se prueba con un cuchillo y éste no salga humedecido, se saca del horno, se reposa 5 minutos y se vuelca en un plato extendido.