Lomos rellenos
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
masa
ground beef
onion
garlic
culantro
celery
salt
pepper
Relleno:
eggs
carrot
potato
pepper
Directions
- Se mezclan la masa, la carne, la cebolla, el ajo, el culantro y el apio picado finamente.
- Se le pone sal y pimienta al gusto.
- Luego se amasa bien y se divide en porciones, las cuales se extienden para colocar el relleno.
- Con cada uno, se hace un rollo envuelto en hoja y se colocan en agua hirviendo por cuarenta minutos aproximadamente.