Lomo relleno
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
lomo de res
3
huevos duros
1
zanahoria grande
10
vainicas
1
chile dulce
Directions
- Se rellena el lomo con las vainicas, zanahorias, huevos duros, chile.
- Se amarra con pabilo.
- Se pone a cocinar de 2 a 3 horas hasta que esté suave, con los olores al gusto.
- Estas comidas se usaban en bautizos y matrimonios.