Lomo relleno
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
lomo
3
potatoes
4
eggs
2
rice
2
onions
2
carrots
ajos
pepper
sweet pepper
Directions
- Se cocinan los huevos, las papas, las zanahorias en agua de sal.
- Se cocina el arroz, se lava el lomo, se extiende y se le agregan los condimentos, poniéndosele una capa de arroz, otra de papas, otra de zanahorias y finalmente otra de huevo.
- Luego se pone al horno hasta que esté dorado, junto con la salsa de tomate.