Lomo relleno
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
pork loin seasoned three days in advance
hard-boiled eggs
carrot
green beans
Directions
- Se prepara el relleno con zanahorias, vainicas y huevos duros.
- Luego se extiende la carne, se le coloca el relleno, se amarra con pabilo y se hierve.
- Se hornea y ya frío se hacen las tajadas.