Fresco de Guanábana (Soursop Smoothie)
Recipe category
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Preparation time
30 minutes
Difficulty
Easy
Ingredients
1/2
piece(s) soursop
1
milk
125
gr sugar
1
tbsp ground cinnamon
crushed ice
Directions
- Peel the soursop, cut into wedges and remove the seeds.
- Add a little water and beat with a molinillo (whisk).
- Add the milk, sugar and crushed ice.
- Beat well and serve with sprinkled cinnamon.
- Jugo de guineo ChoCó Tiempo de preparación: 30 minutos 6 guineos bien maduros, pelados y picados · 1½ litro de leche (se pueden utilizar 2 tazas de leche en polvo y agua) · ½ libra (250 gr) de azúcar · ½ cucharadita de esencia de vainilla · ¼ cucharadita de nuez moscada · canela en astillas · hielo picado.
- Se pone la leche a hervir con la canela, y apenas dé el primer hervor se baja y se deja enfriar.
- Se le añaden los guineos, se baten bien con molinillo (o se licuan) con el azúcar, la esencia de vainilla y la nuez moscada.
- Se le agrega hielo y se sirve.
- Jugo [aperitivo de naidí] Guapi, CauCa