Chorreadas (Corn Pancakes)
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
25
ears of corn
1
bag of natilla (sour cream)
¼
melted cheese
¼
cup(s) grated tapa dulce (raw cane sugar)
1
box(s) milk
Directions
- Pelar, raspar y moler todos los elotes.
- Agregar a la mezcla de los elotes, todos los demás ingredientes (natilla, queso derretido, leche y dulce rallado) hasta formar una masa.
- Cocinar a fuego lento en un sartén.
- Servir en un platito con un poquito de natilla.