Bocado de Reina (Queen's Bite)
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
bottle(s) milk
1
cup(s) sugar
1
vanilla
2
eggs
5
flour
ground cinnamon
Directions
- Disuelva la harina en media taza de leche, agregue después las yemas batiendo muy bien.
- Ponga a cocinar el resto de la leche, cuando esté a punto de hervir, agregue el azúcar, la vainilla y las claras de huevos bien batidas.
- Deje cocinar hasta que espese.
- Coloque en una dulcera, cuando enfríe, espolvorear la canela en polvo sobre él.