Arrollado de coco y leche condensada
Recipe category
Country
Region
Source
Maritza Carvajal Camacho, Sarchí, Valverde Vega
Difficulty
Medium
Ingredients
1/4
kg margarina
4
piece(s) huevos
1
tsp polvo de hornear
1
tbsp Vitamaíz
1
cup(s) azúcar
1
pinch sal
1
cup(s) harina
1
can(s) leche condensada de 395 g
1
coco deshidratado de 100 g
Directions
- Se cierne la harina, el Vitamaíz y la sal en la batidora, se baten las claras a punto de nieve, se le agrega el azúcar luego las yemas de huevo una a una y los ingredientes secos de último se le agrega la margarina derretida y fría.
- Se vierte en un molde engrasado, se lleva al horno a 350° de 10 a 15 minutos.
- Luego se vacía en un limpión húmedo y con azúcar se envuelve y se deja enfriar, una vez frío se le agrega la leche y el coco y se vuelve a enrollar, por último se le dispersa azúcar por encima.