Tamales de mostaza
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
2
masa
6
manteca de cerdo
3
bomba
sal
1
1/2 kilo de papa
1
rollito de mostaza
4
hojas chicasquil
1/2
chile dulce
1
cebolla
4
ajo
1
taza(s) caldo de carne
Instrucciones
- Hacer un picadillo con la mitad de las papas, picar olores con un poco de achiote y aceite.
- Sofreír las hojas de mostaza y chicasquil.
- Agregar 2 cucharadas de bomba y una cucharada de sal.
- Preparación de la masa: Agregar la masa, la manteca de cerdo, una cucharada de bomba y una cucharada de sal.
- Amasar la preparación y colocarlo en hojas de guineo.