Pozol
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
2
costilla de cerdo
1/2
maíz cascado
2
culantro de castilla
1
culantro coyote
2
cebollas
1/2
cabeza ajos
1/2
achiote
sal al gusto
Instrucciones
- Se cocina el maíz bien, que quede suavecito.
- Aparte se cocina la costilla con los condimentos, cuando tiene 10 minutos de hervir se le agrega la verdura y el maíz, se cocina 30 minutos, cuando va a estar se le pone el culantro, la costilla y listo para comer.