Posta de Cerdo Rellena
Categoría de la receta
Country
Region
Posta de cerdo rellena con arroz, chile dulce, cebolla, zanahoria y huevo duro.
Dificultad
Díficil
Ingredients
2
kg posta de cerdo, abierta para rellenar
4
pieza huevos duros partidos en cuatro
2
pieza papas grandes cocidas
2
pieza chiles dulces en tiritas
1
pieza zanahoria grande cocida en tiritas gruesas
1
pieza cebolla grande cortada en plumitas
2
taza(s) tazas de arroz cocido y sofrito con achiote
1
cucharadita cucharadita de pimienta negra
2
cucharada cucharadas de salsa Lizano
4
diente dientes de ajo
sal al gusto
1
pieza ramita de apio
1
taza(s) taza de agua
Instrucciones
- En un recipiente se adoba la carne con: sal, ajo, pimienta, apio, salsa Lizano y se deja el día antes enefrigeración.
- Se extiende, se procede a cubrirla con el arroz, chile dulce, cebolla, zanahoria, huevo duro, papa.
- Luego se arrolla, se amarra con un hilo para ser sudada en un sartén con el agua hasta que dore.