Picadillo de Papaya
Dificultad
Medio
Ingredients
papaya
papa
falda de cerdo
consomé de pollo
consomé de res
ajinomoto
pimienta negra
culantro coyote
achiote
cebolla
chile dulce
ajos
manteca de cerdo
Instrucciones
- Se cocinan las papayas con poca sal. Las papas se cocinan a parte, luego la carne se cocina con todos los olores y luego se suelta como carne mechada.
- La papaya hay que molerla, cuando todo está listo en una olla se ponen la manteca, ajos, cebolla y todos los ingredientes. Se le agrega la carne, la papa y por último la papaya y se revuelve; se aparta del fuego cuando haya hervido.