Picadillo de papa
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
2
papa
1/2
mantequilla
1
cebolla
1
chile dulce
4
ajo
1
achiote
1
pimienta
sal y culantro al gusto
Instrucciones
- Cocinar las papas y dejar enfriar, luego pelarlas y cortarlas en cuadritos.
- Aparte en una olla colocar la mantequilla, el achiote, la cebolla, el ajo y el chile para freír hasta cristalizar, posteriormente, agregar las papas bien picadas, la pimienta, la sal y el culantro.
- Mezclar todo junto y dejar al fuego durante 15 minutos.