Picadillo de chicasquil con papa y carne de cerdo
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
1
papas
3
cogollos tiernos de chicasquil
1
cebolla mediana
2
margarina
1
achiote
1/2
pimienta
3
ajo
1
1/4 taza de agua
1
ramita pequeña apio
1
salsa inglesa
1
consomé de pollo
1
posta de cerdo
Instrucciones
- Lave y pique las hojas de chicasquil y las papas.
- Fría la cebolla y el ajo en la margarina.
- Agregue el cerdo en trocitos, el achiote, la pimienta, el apio, la salsa inglesa y el consomé.
- Agregue agua y deje a fuego lento hasta que esté suave.
- Agregue las papas picadas y cocine por 30 minutos aproximadamente.