Picadillo de chicasquil
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 4
Ingredients
hojas chicasquil
3
ajos
1
rollo culantro
1/2
cebolla
1
carne de cerdo
1/2
papa
1
pimienta
1
aceite
sal al gusto
Instrucciones
- Se cocina la hoja de chicasquil hasta llegar a un punto de cocimiento color amarillo, se pica como picar culantro fino, después se fríe el ajo y la cebolla con poquito aceite hasta dorar.
- Se agrega la carne y la papa picada bien fina junto con las hojas de chicasquil, se mezcla bien y, por último, se agrega pimienta y el culantro al gusto.