Pericadas
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Se preparan con huevos de gallina, de gaviota o de tortuga.
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Medio
Ingredients
huevos de gallina, de gaviota o de tortuga
tomates picados
cebollas picadas
sal
Instrucciones
- Se baten los huevos y se revuelven con tomates y cebollas picados (o solos, con sal).
- Se fríen, revolviendo hasta que cuajen a su gusto.
- Se comen con charapas.