Pastel de yuca
Categoría de la receta
Country
Region
Source
María de los Ángeles Alfaro Álvarez, Santa Bárbara
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg yuca
1/4
kg queso mozzarella
1
pieza barra de margarina
1/2
kg carne desmechada
1
pieza cebolla pequeña
1
manojo rollo de culantro
1
pieza chile dulce rojo
1
pieza caja de queso crema de 220 gramos
pizca sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una olla coloque la yuca y cocínela hasta que esté bien suave.
- Prepare un puré con la yuca.
- Agregue el queso y la margarina.
- En un sartén sofría los olores hasta que estén dorados.
- Únalos al puré con la sal y pimienta al gusto.
- Coloque en un pirex una capa de puré y luego la carne, rocíe sobre esta la mitad del queso rallado.
- Por último, coloque la otra capa de puré y rocíe el queso restante.
- Hornee hasta que el queso gratine.
- Sirva caliente.