papas en chupe o chupe de papa
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Cocinera: Cecilia Walteros Camacho
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
1500
gr papas sabaneras (6-8 unidades)
1
pieza tallo de cebolla larga picado finamente
1
pieza tomate maduro, pelado y picado
2
diente ajo machacados
1
taza(s) leche
2
cucharada aceite
achiote o color
pizca comino, pimienta y sal al gusto
Instrucciones
- Se pelan las papas sabaneras y se cortan en cascos (4-8 cascos, según el tamaño de las papas).