pandequesos
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Fuente: Carlos Ordóñez Caicedo (1986a)
Dificultad
Medio
Ingredients
2000
gr queso blanco rallado o molido
1500
gr harina de maíz
500
gr almidón de yuca
125
gr azúcar
1/2
cucharada manteca
4
pieza huevos batidos
4
taza(s) agua
Instrucciones
- Se mezclan todos los ingredientes secos y se combinan con queso, manteca, huevos y la mitad del agua. Se amasa bien mientras se va agregando el resto del agua y, una vez la masa quede homogénea, se deja reposar un rato.
- Se toman porciones para formar roscas o panecitos. Estos se ponen en una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350 ºF durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que doren.