Frijoles blancos con costilla de cerdo
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Ana Cecilia Rodríguez Arroyo, Zarcero
Dificultad
Medio
Ingredients
1
kg frijoles blancos
1
pieza chile dulce picado
6
diente ajo picados
1
manojo orégano
1
manojo culantro
1
manojo apio
1/2
kg zanahoria en rodajitas
1/2
kg papas en cuadros
1/2
kg posta de cerdo en cuadritos
1/2
kg costillas de cerdo
pizca sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Los frijoles se dejan en agua el día anterior.
- Se cocina los frijoles con todos los olores, cuando estén un poco suaves se les agrega la carne en cuadritos, sal y pimienta se dejan cocinar, por último se les pone la zanahoria en rodajas y la papa hasta que estén suaves.