Crema de curuba
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Fuente: Carlos Enrique “Toto” Sánchez Ramos
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredients
750
gr curuba
1
pieza litro de agua
1
pieza litro de leche
10
cucharada azúcar
canela molida
hielo
Instrucciones
- Se despulpan las curubas y se lleva la pulpa a la licuadora, junto con agua y azúcar. Se licúa todo por 5 minutos, a velocidad baja para que no se deshagan tanto las semillas.
- Pasado este tiempo, se añade leche y se vuelve a licuar por 5 minutos más.
- Se cuela, se sirve en vasos con hielo y se le espolvorea canela a la bebida.