Chuletas de cerdo
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredients
2
kg chuletas de cerdo
4
pieza limones (jugo)
3
cucharada laurel, tomillo y orégano, molido
pizca sal y pimienta a gusto
aceite
Instrucciones
- Se cortan las chuletas de 1½ cm de grosor, se frotan muy bien con el jugo de limón, las hierbas y los aliños y se dejan reposar.
- Luego se cubren con agua y se llevan al fuego por 20 minutos aproximadamente, hasta que queden blancas.
- Se sacan, se escurren y se fríen en aceite hasta que se doren por ambos la dos.