Bagre frito
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Gran Libro de la Cocina Colombiana
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
2
gr bagre, cortado en rodajas
2
cucharada jugo de limón
4
pieza huevos
4
cucharada harina de trigo
1
cucharada perejil, picado fino
pizca sal y pimienta a gusto
aceite
Instrucciones
- Se adoban las rodajas con jugo de limón, sal y pimienta.
- Se dejan reposar 1 hora.
- Se baten los huevos, la harina y el pe rejil condimentados con un poco de sal y pimienta.
- Se re bozan las rodajas en el batido y se fríen en aceite hasta que se doren por ambos lados.
- Se sirven con papas fritas y arroz y se rocían con jugo de limón a gusto.