Merengón
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Fuente: Carlos Enrique “Toto” Sánchez Ramos
Porciones
2
Dificultad
Medio
Ingredients
1
pieza merengue grande
1/2
taza(s) crema de leche
frutas (motas de guanábana y tajadas finas de fresa, feijoa o durazno)
dulce de mora o arequipe
pizca azúcar al gusto
Instrucciones
- El merengue se corta con cuidado por la mitad, a lo ancho.
- Sobre la parte inferior se pone un poco de crema de leche mezclada con azúcar al gusto, y tajadas o porciones de frutas que se bañan con dulce de mora o arequipe.
- Luego se cubre todo con la parte superior del merengue.
- Después de un día de paseo por la sabana, los bogotanos regresan a sus casas cobijados por el atardecer y con la naciente expectativa del próximo festivo.