Tamal Asado (Roasted Corn Tamale)
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
2
yellow (or white) corn
1¼
sugar
1
cup(s) sour milk
1
cup(s) sweet milk
½
cup(s) cheese
1
margarine
1
vanilla
2
cornstarch
salt to taste
Directions
- En una olla agregue el maíz, sal, maicena, leches, queso, azúcar, natilla y vainilla.
- Batir bien y poner al fuego sin dejar de mover hasta que espese, para que no se pegue.
- Verter en un molde engrasado.
- Hornear hasta que dore por 40 minutos.
- Desmoldar hasta que esté frío.