Tacacos Honey (Sweet Green Plantain Preserve)
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
12
tacacos (small green plantains)
½
lid(s) dulce (unrefined cane sugar)
½
cup(s) milk
cinnamon
Directions
- Sancochar los tacacos, pelarlos y extraerles la semilla.
- Poner a cocinar en un recipiente el dulce, la leche y la canela, cuando esté hirviendo le agregamos los tacacos, esperamos que hierva un poco más, los retiramos y los servimos.