Chorreadas de Elote (Sweet Corn Pancakes)
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
3
fresh corn kernels, grated
½
cup(s) milk
½
cup(s) natilla (Costa Rican sour cream)
½
cup(s) cheese
1
cup(s) flour
1
cup(s) sugar
2
baking powder
1
butter, melted
salt to taste
Directions
- En una licuadora licuamos el elote.
- Después coloque en un tazón para agregar leche, natilla, queso, margarina, polvo de hornear, sal, y poco a poco la harina.
- En un sartén con margarina coloque dos cucharadas grandes de masa, esparcirla para formar la chorreada.
- Dorar por ambos lados hasta que esté lista.