Ayote with Sweet Syrup
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
1
ripe ayote squash
1
lid(s) dulce (unrefined cane sugar)
½
cup(s) water
cinnamon and cloves to taste
Directions
- En una olla agregue la tapa de dulce en pedazos con el agua, canela y clavos de olor hasta que se disuelva.
- Coloque el ayote en pedazos.
- Cocinar a fuego lento por 30 minutos hasta que esté el ayote en su punto con la miel.