papas horneadas rellenas con queso
Categoría de la receta
Country
Region
Source
Fuente: Banco de la República (2002)
Porciones
8
Dificultad
Medio
Ingredients
8
pieza papas grandes
2
cucharada mantequilla
1/4
pieza de libra de queso
2
cucharada pan rallado
2
cucharada crema de leche o nata
pizca sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Se lavan las papas y se ponen al fuego en agua caliente con sal y pimienta, durante 5 minutos; después se introducen al horno y, una vez asadas, se sacan, se les corta una tapa y se vacían con una cucharita, teniendo cuidado de no romperlas.
- La papa sacada se tritura con un tenedor y a esta se le agregan la mantequilla, el queso y pan rallado.
- Con esta masa se vuelven a rellenar; se les adiciona un poco de crema de leche o nata, se tapan y se llevan de nuevo al horno durante 10 minutos.