Baked Rice Cake
Recipe category
Country
Region
Source
Cocina Tradicional Costarricense 5 - Los Santos y Mora
Ingredients
3
rice
2
milk
1
jar evaporated milk
1
cup(s) sugar
cinnamon, nutmeg, and cloves to taste
1
achiote (annatto)
1
margarine
½
cup(s) water
Directions
- Se pone el arroz a reventar en un poquito de agua junto con la leche.
- Cuando ya ha reventado, se le agregan todos los demás ingredientes, hasta dar una consistencia un poco seca.
- Luego se engrasa un molde y se mete al horno media hora bien caliente hasta que dore.